MENUKAART:

U heeft keuze tussen de Carte Blanche- menu , Weekmenu, Fijnproeversmenu of A La Carte.

Op woensdagavond kan u genieten van onze ‘Woensdagdeal’. (Meer info onderaan)

 

CARTE BLANCHE ‘AMBER’

Kiest u voor onze Carte Blanche Menu, serveert Chef Amber De Wispeleir u een verrassingsmenu met haar beste gerechten.

3 gangen all-In: 65 euro pp

4 gangen all-in: 85 euro pp

5 gangen all-in: 105 euro pp

 All-in: inclusief glaasje cava, hapje, glas aangepaste wijn per gerecht en gefilterd water.

 Wijnen kunnen op vraag vervangen worden door non-alcoholische alternatieven.

 Opgelet: deze formule is enkel mogelijk op reservatie.

Wenst u van deze formule te genieten, noteer dan de code AMBER + aantal gewenste gangen bij uw reservatie.

U geeft bij deze menu ‘carte blanche’ aan onze chef, er zal dus een verrassingsmenu worden geserveerd.

 (Onderstaande menu’s geldig vanaf 14 april.)

Weekmenu: 

Vitello Tonato

of

Griekse salade, Amber’s stijl

-

Vlaswijting, noedels, lamsoren, groene asperges, dashi

of

Gegrilde groene asperges, gepocheerd ei, aardappel-mousseline, Oosterse bouillon

-

Chocolade moelleux, vanille-ijs

of

Belgische kazen ‘Van Tricht’ (+ suppl. 6 euro)

of

Koffie of thee met zoet garnituur

Weekmenu 3 gangen: 37 euro;    Weekmenu niet geldig op zaterdag.

 

Fijnproeversmenu: 

 

Gebakken pijlinktvis/ Griekse salade

-

Vlaswijting/ lamsoor/ groene asperge/ noedels/ dashi (4)

-

Krokante zwezerik/ champignon/ mosterd/ koffie (5)

-

Lamsfilet/ witte asperges/ Oosterse béarnaise

-

Belgische kazen ‘Van Tricht’ (6)

-

Verse kaas/ yoghurt/ rabarber/ aardbei

Prijs 3 gangen: 46 euro pp

Prijs 4 gangen: 60 euro pp (+4)

Prijs 5 gangen: 76 euro pp (+4 +5)

Prijs 6 gangen: 90 euro pp

 

* Natuuraardappel bij lamsfilet: + supplement 3 euro

 

Vegetarisch alternatief steeds mogelijk.

Gerechten zijn ook à la carte beschikbaar.

WOENSDAGDEAL

Elke woensdagavond kan u op reservatie genieten van onze WOENSDAGDEAL: 50 euro per persoon!

Dit is een all in 3 gangen menu inclusief glas cava, hapje van de chef, aangepaste wijn bij voor-en hoofdgerecht en gefilterd water 

Woensdagdealmenu tot en met 30 mei:  Vitello Tonato - Vlaswijting, noedels, lamsoren, groene asperges, dashi - Chocolade moelleux

OPGELET WOENSDAGDEAL enkel op reservatie met vermelding WOENSDAGDEAL. Enkel geldig bij cashbetaling, niet combineerbaar met ander acties. Vegetarisch alternatief mogelijk mits vermelding bij reservatie.

 

 

*Wij hebben er respect voor als u kiest voor een eigen eetgewoonte, of door een allergie tot een aangepaste eetcultuur gedwongen bent. Als u ons hierover bij uw reservatie inlicht, doen wij ons uiterste best om het menu voor u aan te passen.

*Wij werken enkel met verse producten. Zo kan het gebeuren dat we aan een bereiding een wijziging moeten uitvoeren in functie van het marktaanbod.

*Onze menu’s worden enkel per tafel geserveerd.

*Vanaf 6 personen vragen wij u vriendelijk om voor 1 van onze menu’s te opteren, dit teneinde service en kwaliteit te optimaliseren.

 

Voor bijkomende informatie of voor reservatie, kan u ons altijd contacteren.

U kan 24/7 online reserveren of tijdens onze openingsuren via 03 236 13 82.

 

WIJNKAART:

Onze wijnkaart bevat een uitgebreid gamma Franse- en wereldwijnen.
Een tiental wijnen zijn eveneens per glas verkrijgbaar en veranderen mee met de kaart.

Huiswijnen per glas zijn vanaf 5 euro verkrijgbaar.

Aangepaste wijnen aan 7 euro per glas.

 

Gelieve steeds te laten weten als uw reservatie om welke reden dan ook niet kan doorgaan, of indien u met minder personen zal aanwezig zijn dan het aantal personen bij de initiële reservatie.   

 

© 2014 Vina Clara | Karel De Preterlei 210 | 2140 Borgerhout | T: 03 236 13 82 | info@vinaclara.be | Website by Procor | Photography by Didier Van Dooren